Рыбные котлеты из минтая рецепт приготовления

ЧТО НУЖНО:
Филе минтая — 500 г, Яйцо — 1 шт., Мука — 2 ст. ложки, Майонез — 2 ст. ложки , Соль, Масло растительное для жарки

Как приготовить Рыбные котлеты из минтая?

Рецепт приготовления:

1. Филе минтая пропустите через мясорубку. Добавьте майонез и перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на 20 минут.

2. Яичный белок посолите и взбейте до пены.

3. В настоявшийся фарш добавьте яичный желток, муку и соль. Тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите белок и вновь перемешайте с помощью деревянной лопатки (двигайте ею снизу вверх).

4. На сковороде разогрейте масло. Столовой ложкой выложите небольшую порцию фарша, слегка придавите сверху, чтобы придать ему форму котлеты. Повторите с оставшимся фаршем.

5. Зажарьте котлеты до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Оставить комментарий